[p]中国最好吃的“十种鸡”

中国最好吃的“十种鸡”，都胜过国外的烤火鸡，你吃过几种？

鸡是人们最常食用的家禽了，鸡肉的营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，肉质细嫩。在中国，鸡会被做成上百种食物，有上百味道，都很美味。中国最好吃的“十种鸡”都胜过国外的烤火鸡，你吃过几种？

1、白斩鸡

这是广东粤菜有名的一道菜，白斩鸡吃的肉的原汁原味，肉质鲜嫩，鸡皮金黄油亮，食用的时候蘸着酱汁。

2、口水鸡

这川菜有名的一道菜，口水鸡类似白斩鸡，但是多加了麻辣的味道，酱汁直接拌在鸡肉中。符合川菜的麻辣鲜香，鸡肉肉质鲜嫩爽滑，十分受欢迎。

3、德州扒鸡

德州扒鸡被誉为“天下第一鸡”是山东德州的特产美食。德州扒鸡形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。

4、符离集烧鸡

这是安徽的传统美食，符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。

5、道口烧鸡

这是河南的传统美食，至今已有三百多年的历史，和北京烤鸭、金华火腿齐名。道口烧鸡用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。

6、锦州沟帮子熏鸡

锦州沟帮子熏鸡是和德州扒鸡、符离集烧鸡、道口烧鸡并称为“中国四大名鸡”的美食。锦州沟帮子熏鸡制作过程精细，有十六道工序，成品色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝，烟熏味浓，回味无穷。

7、叫花鸡

这是江苏地区的传统美食，人们对它最大的印象是在武侠小说里。用荷叶和泥土包起来，放入火堆里烘烤而成。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。

8、新疆大盘鸡

这是新疆地区的名菜，配料有土豆块、青红椒和洋葱，色彩鲜艳，香辣可口。现在传播在全国各地，成为人们喜欢的一种美食。

9、小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是东北的一道名菜，东北人最喜欢的做法，搭配野生的榛蘑，还有爽口的粉条，鸡肉鲜嫩，味道浓郁，营养价值也很高。

10、黄焖鸡

黄焖鸡其实是山东的一并将新存单交付储户本人。但是道菜，现在全国各地都是黄焖鸡米饭，因为口味适合大众，价格实惠，成为人们日常用餐的选择。黄焖鸡风味独特，鲜香扑鼻，让人胃口大开。

本文相关词条概念解析：

烤火

烤火，词语，在火堆或火炉旁取暖的意思。烤火一般只出现在冬天或天气很冷的时候。烤火可驱寒，怯除感冒等小毛病。

胜过

拼音：解释：如：在技巧上他胜过所有同时代的人。