鸡蛋和此菜搭配豆油夏季

河北：鸡蛋价格回升养殖户将走出亏损

随着气温逐渐回升，菜价降下来了，但鸡蛋价格近期又有小涨。记者日前访问部份农贸市场发现，鸡蛋零售价一般在4.3元至4.5元左右，价格较之前一周略有上升。

“鸡蛋4.5元一斤，已经涨上来几天了。”河北省石家庄北宋路菜市场一名摊贩说，近两周鸡蛋价格就没有下来过，都在4元以上。春季很多蔬菜都适宜与鸡蛋搭配一起炒，人们购买需求也很多。

一些超市为了吸引人气，鸡蛋售价比菜市场要低一些。记者在北国超市谈固店看到，鸡蛋销售区排起了长长的队伍，鸡蛋会员价为3.98元。“我们这是亏本卖，比进价还低。”超市工作人员说。

据石家庄市商务局市场运行调理处有关人士分析。尤其是去年9月份以后，各个蛋鸡鸡苗孵化场孵化量大幅减少，直接影响到今年的鸡蛋供应。虽然鸡蛋价格有所回升，但近几个月蛋鸡养殖户们一直处于亏损状态。从蛋鸡养殖成本计算，鸡蛋价格应该是全价配合饲料价格的3倍才能够持续生产。但是去年豆粕价格持续走高，最高达到每吨4500元，玉米价格也在每吨2200元的高位运行，理论上讲，鸡蛋价格应该在3.9元至4.2元。但去年全年鸡蛋出场价格在3.1元至3.9元之间，造成蛋鸡养殖亏损严重。

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