莴苣莴苣鼓励

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“还记得小时候最爱的《格林童话》吗？“莴苣莴苣，放下你的头发让我上去！”那时候我不明白：莴苣的妈妈为什么要冒着失去女儿的危险也要吃巫婆的莴苣呢？

当我手捧一盘碧如翡翠的凉拌莴苣丝时，突然感悟：原来莴苣的的美味势不可挡，地球人都知道，所以格林兄弟才会在不计其数的蔬菜中选中它！

若嫌单调还可以和胡萝卜、土豆什么的做成凉拌三丝哦，很养眼的。”

食材明细

主料 莴苣 500克

辅料 剁椒 适量

配料 盐 适量 陈醋 适量 麻油 适量 白砂糖 适量

咸鲜口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

翡翠莴苣丝的做法步骤

1

新鲜莴苣削去皮清洗干净。

2

小心切成细丝。

3

尽管一季度经济数据尚未完全公布撒上适量的盐和一点陈醋。（白醋或香醋都可以，本人比较偏爱陈醋的醇香。）

4

再撒上一点点儿白砂糖和适量剁椒。

5

淋上麻油，用筷子拌匀就行了。

小窍门

超简单超美味的一道菜，鲜香脆爽。每次都是餐桌上最先被扫光的。