美味家常菜做法节能

服装加工设备2020年11月20日

​美味家常菜做法

文章导读

生活中常见的家常菜有很多,在对家常菜选择上,可以根据自己喜欢进行,吃家常菜对身体没有任何损害,而且这样的食物含有的营养元素比较多,吃的时候利于身体营养吸收,在提高身体体质上,效果非常不错,那美味家常菜做法都有什么呢,也是很多人不清楚的,下面就详细介绍下。

美味家常菜:

美味家常糖醋排骨

材料:猪肋排500g,葱,姜,酱油,醋,白糖,料酒,熟白芝麻少许

做法

1、排骨洗净沥水,斩成小块待用。

2、锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸,下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。

3、排骨放入蒸锅,大火隔水蒸30分钟取出。

4、将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。

5、锅置火上适量油烧热,倒入排骨小火煸炒。

6、待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油。

7、另起锅将兑好的味汁倒入锅中,倒入排骨没过即可。

8、大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味。待汤汁快收干时,开大火收干,临出锅前可再烹入一些醋,炒匀即可。

9、排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀即可。

菠萝咕噜日本豆腐

材料:日本豆腐2条,菠萝随处可见的精美布局200克,小番茄5个,小青椒1个,番茄酱,盐,糖,生粉适量

做法

1.菠萝削皮,切成小块;小番茄清洗干净对半切开;汤闲兵和陈增友靠低保和亲戚朋友的资助维持生计小青椒清洗干净、去籽、切块

2.日本豆腐从中间切开成两段,从封口处挤出,切成大小相当的块

3.这时,先去烧热油锅,边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉(我用的是玉米淀粉),放入日本豆腐

4.晃动碟子,让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉

5.在油锅里插进筷子,周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐,保持中火炸

6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身,表皮酥脆即可捞起,沥干油;想更酥脆的话,可以待冷却后再用大火复炸一次

7.锅中倒入番茄酱,加入一点点盐,糖,如果番茄酱太稠,可以加一点点水,小火煮开,倒入菠萝、小番茄、青椒,翻炒均匀

8.酱汁浓稠后关火,稍晾凉一下倒入日本豆腐,轻轻翻拌均匀,让每块日本豆腐都粘上酱汁即可

在对美味家常菜做法认识后,制作这些美味家常菜的时候,对它的食材准备都是要齐全,这样制作出来的家常菜才会更加好吃,对以上食物吃的时候,晚上要适量选择,晚上过多吃,对身体消化也是会造成影响,这点也是要注意的。

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