海鲜披萨的做法详细步骤第步DG

海鲜披萨的做法详细步骤第1步

把材料准备好。

在面粉中加入酵母、牛奶、盐，揉至起筋，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

第2步

把发酵好的面团擀成圆面片。

把擀圆的面片放进烤盘，用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓，然后再第二次发酵20分钟。趁着面团发酵的时候，把披萨馅准备好，然后接着炒内馅。

第3步

珍珠蚌自然温解冻，并洗净沥干水分。

小锅中注入适量清水，大火烧开，倒入珍珠蚌，大火煮开后继续煮2分钟，取出，沥干水。

第4步

锅洗净，放入黄油。

加入沥干水分后的珍珠蚌，中火不断翻炒，炒至珍珠蚌十分干爽后，铲起备用。 然后开始组合披萨，并准备烘烤

第5步

红辣椒洗干净，切成小块。

用刀或刨子把马苏里拉奶酪刨成丝。

第6步

在披萨面坯上涂抹一层披萨酱。

进一步加强对相关风险的监测、预警和处置工作再撒一层刨好丝的马苏里拉奶酪（另留1/3的量撒到表面）。

第7步

均匀地摆上炒好的珍珠蚌和辣椒丁。

在饼皮边缘刷上鸡蛋液，放入烤箱中上层，200度，烤15分钟，取出，铺上奶酷。

第8步

再加入剩余的1/3马苏里拉奶酪，再烤分钟

海鲜披萨的做法小贴士1、材料里的片装奶酪可以省略。

2、如果想在披萨饼上拉出长长的丝，可以加大马苏里拉的用量。