银耳绿豆可以一起吃吗节能

银耳绿豆可以一起吃吗

文章导读 银耳是很常见的一种滋补品，银耳除了用来炖汤做粥以外，现在银耳还能拿来拌凉菜，关于银耳的味道和功效都是非常多的，银耳在平时具有很高的药用价值，可以对调节肠胃，促进消化吸收，美容养颜有着很好的功效，另外银耳和绿豆有很好的搭配，放在一起可以做甜汤，也可以做家常的饮品。

类别

工艺:煮

口味:甜味

食用:早餐、中餐、晚餐

材料

主料:绿豆100克

辅料:银耳(干)15克 西瓜100克 蜜桃60克

调料:冰糖30克

做法

1. 绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时

2. 银耳用冷水浸泡回软,择洗净

3. 西瓜去皮、籽,切块

4. 蜜桃去核,切瓣备用

5. 取锅加入冷水和泡好的绿豆,上旺火烧沸,转小火慢煮40分钟

6. 绿豆煮好,再下入银耳及冰糖,搅匀煮约20分钟

7. 粥熟后加入西瓜块和蜜桃瓣,煮3分钟离火

8. 粥自然冷却后,装入碗中,用保鲜膜密封,放入冰箱,冷冻20分钟即可食用.落实

食物相克

西瓜:西瓜忌与羊肉同食.

蜜桃:蜜桃不可鳖肉同食.(引自《饮食须知》)

寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀) 这些人体内本无热，吃了绿豆反而会加重四肢冰凉等症状，甚至引发其他疾病。

老人、儿童等体这些我们也会去做。”翟冀强调：“从产品表现来说质虚弱的人 绿豆含蛋白质极高，和鸡肉相当，是粳米的3倍。绿豆含的是大分子蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸，才能被人体吸收。老人、儿童等肠胃消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆中的蛋白质，容易因消化不良导致腹泻。

正在服药的人 由于绿豆具有解毒作用，因此服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。特别是正在服用一些温补性中药的人，更不宜吃绿豆，以免减低药效。不过，一些清热泻火的中药，如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等，和绿豆汤(粥)或绿豆糕等同服，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。

月经期妇女 她们的身体正处于失血状态，体质偏差，再吃寒凉食品，容易伤害脾胃。