牛肉罗宋蔬菜汤蹭飞

牛肉罗宋蔬菜汤

原料：牛肉、西红柿、圆白菜、土豆、胡萝卜各50克，洋葱、芹菜、豌豆荚、玉米笋各25克，盐少许。

牛肉罗宋蔬菜汤的做法

1．牛肉洗净，切块。

2．西红柿、圆白菜、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、豌豆荚和玉米笋洗净，切成大小均一的块。

3．锅内加入清水，烧开后加进牛肉块，煮至八分熟时加入西红柿、圆白菜、土豆、胡萝卜、洋葱、豌豆荚和玉米笋，以中火炖煮30～40分钟至食材熟软，再放入芹菜煮5分钟，以盐调味即可。

爱心提示：排毒，瘦身。据说罗宋汤是罗宋人(俄罗斯人)常喝的汤，所以叫罗宋汤，它的做法很简单，就是材料的准备较复杂，熬制时间也较长。

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牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：猪肉合牛肉食生虫，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。

猪肝和西红柿不能一起吃:西红柿富含维生素C，若与猪肝搭配，猪肝会使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗环血酸功能。