清蒸蝶鱼的做法过程调研

清蒸蝶鱼的做法过程

文章导读

蝶鱼是深海鱼的一种鱼类，它们的肉质非常的鲜美，平时的时候，我们也经常会吃，无论是做法还是味道都是非常的，而且它的身体当中还含有丰富的胶原蛋白，在生活当中是和很多朋友们食用，通常做法和制作过程也是相当的简单，就来为大家介绍一下清蒸鲽鱼的做法是如何制作的。

主料鲽鱼500g 辅料料酒适量盐适量蒸鱼豉油适量葱姜适量小葱适量彩椒适量

步骤

鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净

将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内

鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟

鱼盘内铺上葱丝姜丝

将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟

这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝

鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜

在鱼身上淋上蒸鱼豉油

彩椒丝和小葱丝铺满鱼身

.烧热油在鱼身上浇一下

.端上桌开吃啦

文章当中我们介绍了清蒸蝶鱼的做法，首先呢，我们可以把蝶鱼做成很多的花样，这包括了清蒸，红烧，油炸，味道也是出奇的好，受到了很多81朋友们的热情欢迎大家可以来尝试一下。