市民买到褪色小黄鱼 或经过染色加工

市民买到褪色小黄鱼 或经过染色加工

　　很多人喜欢吃鱼，鱼有各种各样的颜色，一些鱼因为颜色的原因可以卖个好价钱，因此，一些不法商贩就给鱼染色，让鱼卖个更好的价钱。

　　昨天，广州市民谢小姐向新快报记者报料称，她在农贸市场买了几条小黄鱼，拿回家刮鱼鳞时发现手被染成了浅黄色，怀疑小黄鱼被染色。新快报记者走访员村农贸市场，发现有档口的小黄鱼确实出现褪色现象。

　　昨天下午，记者来到谢小姐说的员村农贸市场，发现小黄鱼都是放在冰上出售，在靠近门口的一家档口，发现冰鲜小黄鱼全身金灿灿的，下面铺的冰块已经被浸染成了浅黄色，用手捏一下鱼身，手指上也会有浅浅的黄色印迹。记者询问档主为什么会出现这种情况，档主解释：“因为鱼鳞没刮掉，所以会褪色，用水洗一下就行了。”

　　随后，记者把情况反映给工商部门，天河区工商分局的工作人员赶到现场，买下该档口所剩的8条小黄鱼做样品。食品流通监督管理科科长谭海翔告诉记者：“我们会把样品送去专门的检测机构进行检测，结果出来后会第一时间公布。”

　　广州鱼市场办公室主任冯炳权告诉记者，鱼市场出售的冰鲜水产品大都供应市内肉菜市场和超市，广州出售的小黄鱼大都来自外地，“我们对水产品建立了一套溯源体系，每个品种，每批货，我们都会进行货源、档主登记，还要进行相关的检测，然后才能进入市场进行销售”。

　　●专家说法

　　中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员李新辉教授称，小黄鱼本身鳞片会分泌一种金黄色素，身上的黏液会呈黄色，手上出现浅黄色也算正常。但谢小姐所说的情况还要经过进一步检测才能确定。

　　微微健康网：鱼的颜色虽然多种多样，但是经过人工处理而变得异样的鱼却是极为少见，难道我们的一些不法分子技术已经厉害至此，能够随意让鱼变换颜色?