来个创新吃法哈

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“亲戚送的芋头还剩好多，来个创新吃法，无油烤的芋头饼，外脆里软，蘸着番茄酱吃，好吃的停不了口。”

食材明细

主料 芋头泥 200克 熟玉米粒 60克 熟豌豆 60克 培根 2片

辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 蛋液 适量 面粉 适量 面包糠 适量 牛奶 适量

咸鲜口味烤工艺三刻钟耗时普通难度

脆皮芋头饼的做法步骤

1

把芋头去皮切小块放入蒸锅蒸到软绵，用勺子压成泥

5.刷单。 前期刷单操作一点 2

培根切丁，准备玉米粒、豌豆

3

锅中稍放点油把培根煎一下

4

放入玉米、豌豆翻炒一会，炒干水分关火

5

放入芋头泥，放盐、胡椒粉拌匀，如果太干，再放点牛奶

6

准备面粉、蛋液、面包糠

7

把芋头泥做成小饼状

8

依次裹上面粉、蛋液、面包糠，烤盘铺上锡纸，放入小饼，180度先烤10分钟，再翻面烤10分钟左右，两面金黄即可.

小窍门

芋头要选那种容易软绵的。做小饼时如果太黏，整形时表面稍微沾点面粉。