主要材料为菠菜鸡蛋的

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“菠菜蛋花汤是一道家常汤食，主要材料为菠菜、鸡蛋。其制作简单，清淡爽口非常适合儿童食用的一款汤品。”

食材明细

主料 菠菜 适量 鸡蛋 适量 方火腿 适量

辅料 葱 适量 花生油 适量 盐 适量 香油 适量 水 适量

咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

菠菜汤的做法步骤

1

大葱剥去外皮清洗干净切成葱花

2

由于他对海洋生物颇为了解 方火腿适量切成粗丝备好

3

鸡蛋两个清洗干净外壳打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液

4

菠菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙，控干水分切成段，锅中加水煮沸放入菠菜段焯水15秒左右，捞出立即过凉水并控干水分备用

5

热锅加油把葱花爆香，倒入火腿丝加适量的清水

6

煮至沸腾后放入菠菜，加入适量的盐调味儿

7

均匀地淋入鸡蛋液用汤勺轻轻搅散关火

8

关火后点几滴香油拌匀即可出锅

9

成品！