猴头菇核桃石菖蒲桂圆蜜枣煲猪肉呢

迎来了吉祥的新年。有别于海岛和滑雪的冬季传统热门线路 猴头菇核桃石菖蒲桂圆蜜枣煲猪肉

材料

猴头菇3朵

核桃100克

石菖蒲25克

桂圆50克

蜜枣3颗

猪肉250克。

猴头菇核桃石菖蒲桂圆蜜枣煲猪肉的做法

1、猴头菇浸软后，用清水浸洗数次后挤干；其余材料亦须洗净。

2、猪肉洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。

3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。

此汤健脾益胃、补脑开窍。用脑过度、脑髓不足者常饮用颇有帮助。

猴头菇的功效与作用

每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克

小提示

核桃和百合能一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例。

核桃和山楂能一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥、消食积的功效。