自制炒栗子怎么做呢永恒

自制炒栗子怎么做呢？

文章导读 栗子的营养价值也是很高的，每天适当的吃一些栗子，对于身体出现了很多疾病都有一定的预防作用，并且还有很好的美容养颜的功效，在平时很受人们的喜欢，栗子在食用方法上也是多种多样的，可以直接拿来炒的吃，也可以在做菜煮汤的时候适当放一些。下面给介绍一种自制炒栗子的方法。

烤箱版桂花糖栗子

材料：板栗 500g  、食用油半汤匙、白糖一汤匙、

开水一汤匙、干桂花少许

做法：

1. 生栗子用清水搓洗干净。

2. 把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5mm的口子，（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈）。

3.切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油。

4.烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱。

只要想学习 5.白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。

6.栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟即可。

碎碎念：

1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易烤熟。我买的是小个的锥栗。

2、在栗子表面裹上一层植物油，可以有效的防止栗子烤糊。

3、用刀在栗子上剁个口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子烤的时候能顺利散发热量。这一步一定不能省略，否则栗子在烤箱中受热后会发生小爆炸。

4、给每个栗子开口子的时候，不是用切的，生栗子皮很硬，根本切不动，我是用刀一个个砍的，场面比较火爆，砍时注意人员清场，以防不测。

栗子有大有小，因此在使用烤箱烘烤的时候，需要根据板栗的大小来调节烘烤时间，如果对时间把握不是很好，可以感觉在感觉，烘烤得差不多的时候去一个栗子出来，晾凉以后，尝一下，在烘烤的时候，尽量用力熟透，这样口感才会更好。