鸡肉炖茶树菇怎么做

鸡肉炖茶树菇怎么做

文章导读

   鸡肉作为一种美食，他的做法是多种多样的，肉质鲜美的鸡肉，还可以带给我们更多的营养，要说到什么样的做法营养价值更高。当然还是鸡汤的营养价值更高一些，在里面加上一些茶树菇我也不想随便推测别人的想法，也能够让我们的肠胃更好的去吸收营养物质，下面详细的为大家介绍一下，鸡肉茶树菇怎么做呢！

白条鸡半个

茶树菇100克泡发

配料：

葱两节

姜四片

蒜十粒

红辣椒一把

八角两个

香叶两片

草果一个

桂皮一块

调料：

一汤匙酱油

半汤匙糖

半汤匙白酒

制作方法

1、小鸡半只(因为我买的是冷冻的，所以泡姜水里半小时)。

2、捞出斩块，烧花椒水，水开放鸡肉，料酒一汤匙，不要盖锅盖，煮三分钟，捞出过凉水洗干净。

3、茶树菇泡软(泡的方法可以先洗干净，放温水里，小火煮开，然后泡到半小时，因为茶树菇有点硬，不泡好口感要逊色)。

4、锅里烧三汤匙油，大火煸炒鸡肉，鸡肉皮发黄，肉稍干。

5、下葱姜蒜香叶等煸炒出香味，放一汤匙酱油，半汤匙糖，半汤匙白酒(可以用别的酒代替，小时候农村是没有料酒用的)。

6、放入茶树菇，一起炒一会，兑温水，大火烧开，小火炖四十分钟到一个半小时。放盐，五香粉，味精，再中火煮一会但奥斯陆的比赛注定将成为夏天伦敦奥运会男子百米飞人大战的重要预演。，出锅撒香菜香葱末。

营养成分

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心

茶树菇血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

   以上就是鸡肉炖茶树菇的制作方法，味道鲜美，并且茶树菇对于血管和肥胖症的患者来说是非常理想的一种食物，它可以起到很好的保健作用，同时也能够使得体内的宿便快速的排出，起到减肥的功效，对我们的肠胃十分的有好处，希望大家能够喜欢这道美食。